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La meilleure recette de sauce burger

Cette sauce burger maison ne pouvait vraiment pas être plus facile à préparer. La meilleure chose est que vous avez probablement déjà tous les ingrédients sous la main!

Ecoutez, je suis un vrai fan de Big Mac Sauce, je le suis vraiment. Mais une fois que vous aurez commencé à faire votre propre sauce burger, je vous promets que vous ne reviendrez jamais. C'est lisse et crémeux, mais savoureux et plein de saveur. Pas convaincu? Suivez moi …

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La meilleure sauce burger

Je veux dire, bien sûr, à mon humble avis. Tout d'abord, Voyons voir ce dont vous avez besoin:

Ingrédients de la sauce burger

  • Mayo – Complet gras, pas de crème sure, yaourt, etc.
  • Ketchup – Évitez les marques que vous connaissez particulièrement comme le vinaigre.
  • Moutarde – Je vais habituellement à Dijon car ça frappe généralement dans mon frigo. Mais la moutarde jaune classique fonctionne très bien.
  • Jus de concombre – Offre de l'acidité et donne cette combinaison burger / concombre classique.
  • Oignon en poudre – Je préfère une sauce burger douce, alors utilisez de la poudre. Vous pouvez également utiliser une petite quantité d'échalotes / oignons blancs finement hachés.

De nombreuses recettes utilisent du concombre haché ou de la relish de concombre dans la sauce, mais encore une fois, je préfère une sauce plus douce. Vous pouvez soumettre le jus de concombre pour les concombres hachés et une sorte d'acide (de préférence du vinaigre blanc) ou juste une relish de concombre.

Ingrédients pour la sauce burger dans un bol avec des flèches et des étiquettes

Comment faire de la sauce burger

C'est vraiment aussi simple que de combiner dans un bol et Bob est votre oncle. je fais recommander de laisser reposer la sauce au réfrigérateur avant de servirjuste pour laisser les saveurs se marier. Cela aide également si vous avez des oignons secs pour qu'ils ramollissent dans la sauce.

La sauce burger est également incroyablement facile à ajuster. Ainsi, vous pouvez toujours ajuster vos papilles gustatives. Cela signifie ajouter plus de mayo pour une sauce plus crémeuse, ajouter une pincée de sucre à une sauce plus sucrée, ajouter un peu plus d'acidité à une sauce "plus épicée", etc.

Combien de temps dure la sauce burger?

Comme la plupart des épices, la sauce burger a une longue durée de conservation si elle reste bien fermée au réfrigérateur. Je garde habituellement le mien pendant environ 3-4 jours, mais je peux le garder beaucoup plus longtemps à ma discrétion. En cas de doute, regardez simplement la durée de conservation de la mayonnaise, du ketchup et de la moutarde que vous utilisez.

Trempez la cuillère dans un petit pot en verre avec une sauce burger

Comment utiliser la sauce burger

L'utilisation la plus évidente est bien sûr sur les hamburgers. Mais cette sauce est idéale comme trempette, surtout pour les frites, les frites de patates douces ou les quartiers de pommes de terre.

Cette sauce se marie aussi parfaitement avec mes burgers du petit déjeuner!

Si vous cherchez une autre délicieuse recette de chat, assurez-vous de consulter ma trempette à l'ail et aux herbes de style Domino. Mais maintenant, apprenons à connaître la recette complète de la sauce burger.

Tremper les frites dans une petite casserole en verre avec sauce burger

Comment faire de la sauce burger (Recette complète et vidéo)

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  • Bol à mélanger de taille moyenne

  • Spatule

  • 4e Cuillères à soupe Mayo pleine de gras
  • 2e Cuillères à soupe Ketchup
  • 2e TL Moutarde (J'utilise Dijon mais Classic Yellow fonctionne très bien)
  • 2e TL Jus de concombre
  • 1/2 TL Oignon en poudre
  • 1/2 TL Le sucre (ou au goût)
  • 1/4 TL Du sel (ou au goût)

a) Jus de concombre – Cela a deux fonctions: premièrement, la combinaison classique de hamburger et de concombre doit être offerte, deuxièmement, l'acide est ajouté. Je préfère ma sauce burger lisse, mais vous pouvez ajouter du concombre haché et un autre vinaigre (c'est-à-dire du vinaigre blanc). Si vous n'avez pas de jus de concombre / concombre sous la main, vous pouvez simplement cuire à la vapeur tout acide que vous avez (par exemple, jus de citron, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre blanc). Commencez avec 1 cuillère à café et ajustez. Mais le jus de concombre est certainement préférable. b) poudre d'oignon – Encore une fois, j'aime ma sauce burger lisse, d'où la poudre d'oignon. Cependant, vous pouvez utiliser une petite quantité d'échalotes finement hachées ou d'oignons blancs. c) préférence gustative – Cette sauce est très personnalisable, ajustez donc vos papilles! Cela signifie que si Si vous voulez plus d'un goût "épicé", vous devez augmenter le jus de concombre, pour plus de "chaleur" plus de moutarde. Si vous voulez qu'il soit plus sucré, ajoutez un peu plus de sucre, ou pour une sauce plus crémeuse, ajoutez plus de mayonnaise, etc. d) Prenez de l'avance – Si vous préparez la sauce à l'avance et la laissez reposer, les saveurs peuvent se marier ensemble, surtout si vous utilisez des oignons secs. J'ai l'habitude de reposer ma sauce pendant une heure avant de servir, puis de conserver les restes au réfrigérateur pendant 3-4 jours (plus à votre discrétion). e) calories – Donne environ 6 cuillères à soupe, la taille des portions est de 1 cuillère à soupe. Calories pour 1 cuillère à soupe en utilisant les mesures de la fiche de recette.

Information nutritionnelle

Sauce burger

Montant par portion

Calories 78 Calories des lipides 63

% Valeur quotidienne *

Graisse 6,99 g11%

Gras saturés 1084 g5%

Gras trans 0,017 g

Gras polyinsaturés 4.133 g

Gras monoinsaturés 1.595 g

Cholestérol 4 mg1%

Le sodium 246 mg10%

Le potassium 20 mg1%

Glucides 3,56 g1%

Fibre 0,2 g1%

Sucre 2,81 g3%

Protéine 0,22 g0%

Vitamine A. 41IU1%

Vitamine C. 0,1 mg0%

Calcium 5 mg1%

Le fer 0,11 mg1%

* Les pourcentages quotidiens sont basés sur un régime de 2000 calories.

La nutrition est basé sur l'absence de sel, sauf indication contraire en tant que mesure des ingrédients. Coûts est calculé sur la base des ingrédients achetés dans les supermarchés britanniques, puis divisé par le nombre de portions. Dans les deux cas, ces valeurs sont fournies à titre indicatif uniquement. Veuillez consulter ma page FAQ pour plus d'informations.

Si vous avez aimé cette recette de sauce burger, vous devriez l'épingler pour plus tard! Déjà fait ou une question? Appelez-moi dans les commentaires ci-dessous et obtenez votre livre écologique gratuit sur la route!

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