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Bagels à pizza | N'allez pas au bacon mon cœur

Oubliez ce que vous pensiez savoir sur les bagels à pizza et préparez-vous à baver de façon incontrôlable. Ces bagels à pizza changent la donne!

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La meilleure recette de pizza bagel!

En réponse à votre question, non, je n’arrêterai pas de transformer des choses au hasard en pizzas. «La victime d’aujourd’hui: l’humble bagel.

Les pizzas bagel sont totalement déjà une chose, et je voulais préparer un lot depuis un certain temps maintenant. Mais ne pouvait tout à fait justifier d'ajouter aux centaines ou aux recettes qu'il existe déjà. En tant que tel, j'ai décidé d'y apporter ma touche.

Bagels à pizza réguliers

La plupart des bagels à pizza que j'ai vus ne sont que des demi-bagels, garnis de sauce et de fromage puis cuits.

Bagels à pizza DGBMH

Ici, j'utilise le bagel entier comme un seul. Donc tu as un bagel (couche inférieure) garnitures (couche intermédiaire) puis le bagel supérieur avec une croûte croustillante aux herbes et au parmesan (couche supérieure). Essentiellement un visage plein de délices, comme devraient l'être les pizzas et les bagels.

Gros plan du bagel avec des garnitures débordant sur l'ardoise

Faire des bagels à pizza

Comme vous pouvez l'imaginer, transformer des bagels en pizza est un processus assez facile. Voici ce dont vous aurez besoin:

Ingrédients bagel pizza

  • Bagels – Bagels simples de taille moyenne / grande. Je ne recommande aucun bagel aromatisé / épépiné.
  • Sauce à pizza – Fait maison ou acheté en magasin. Vous pouvez même utiliser la sauce barbecue si vous optez pour cette ambiance!
  • Fromage – Toujours de la mozzarella!
  • Remplissages – Travaillez de préférence, ici j'utilise: pepperoni, poivrons et oignons.
  • Nappages – Badigeonner le bagel supérieur de beurre, puis saupoudrer de parmesan et d'origan. Changeur de jeu!

Astuce – Assurez-vous de couper les garnitures belles et petites pour qu'elles cuisent dans le court laps de temps qu'elles sont au four.

Pour faire les pizzas bagel c'est vraiment aussi simple que de l'étaler sur la sauce à pizza sur la tranche inférieure de bagel (photos 1 et 2)garnir de mozzarella (photo 3), en ajoutant vos garnitures (photos 4 et 5), saupoudrez un peu plus de fromage (photo 6), plonk sur le bagel supérieur (photo 7)puis badigeonner de beurre et saupoudrer de parmesan et d'origan (photo 8).

Comment faire des bagels à pizza - 8 photos étape par étape

Bagels à pizza cuits au four

Éloignez-vous du micro-ondes 😂J'ai vu une recette similaire à celle suggérant de cuisiner au micro-ondes, mais ici, nous cherchons à obtenir un bon bagel croustillant (notamment le haut) afin que le four soit le seul moyen.

Je règle habituellement le four assez bas à 180 ° C / 356 ° F, juste pour donner aux garnitures une chance de cuire avant que les chips extérieures ne se lèvent.

Pouvez-vous les préparer à l'avance?

Absolument! Laissez simplement le beurre / parmesan / origan, bien envelopper et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Lorsque vous êtes prêt à cuire, ajoutez simplement la garniture.

Au-dessus de la tête de bagels sur une plaque de cuisson prêt à aller au four

Et là, nous l'avons! Bagels à pizza, juste un peu plus intenses. Un thème courant dans ce blog, il semble 🤣

Que servir avec des bagels à pizza?

Honnêtement? Ils sont assez délicieux et copieux comme ils sont. Mais, si vous recherchez DIPS, l'ail et les herbes (style Domino classique) ou la crème sure et la ciboulette fonctionnent très bien. Si vous cherchez quelques amuse-gueules sur le côté, vérifiez-les:

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Très bien, jetons un œil à la recette complète de ces bagels à pizza, n'est-ce pas?!

Deux mains séparant le bagel avec du fromage au milieu

Comment faire des bagels à pizza (Recette complète et vidéo)

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  • 4e Bagels, coupée en deux
  • 1 tasse / 100g Mozzarella, déchiqueté (ou au besoin)
  • 16 tranches de Pepperoni
  • 4e cuillère à soupe Sauce à pizza
  • 4e cuillère à soupe Poivrons mélangés, finement coupé en dés (ou de préférence)
  • 4e cuillère à café pleine Oignon, finement coupé en dés (ou de préférence)
  • 2e cuillère à soupe Le beurre, fondu
  • 2e cuillère à soupe Fromage parmesan (voir notes)
  • 1er cuillère à café Origan
  • Préchauffer le four à 180C / 356F.

  • Étalez la tranche inférieure de votre bagel avec de la sauce à pizza, suivie d'une pincée de mozzarella, puis de pepperoni, de poivrons et d'oignons, et terminez avec la tranche supérieure de bagel.

  • Badigeonner le dessus du bagel de beurre fondu, puis saupoudrer de parmesan et d'origan.

  • Placer les bagels sur une plaque à pâtisserie et placer au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le parmesan devienne croustillant doré, le bagel croustillant et le fromage fondu.

a) Garnitures / garnitures – N'hésitez pas à ajouter les garnitures que vous souhaitez! Ce sont juste ce que j'aime. Dans tous les cas, je vous recommande de couper les garnitures très petites, juste pour qu'elles cuisent correctement en peu de temps, elles sont au four. Des choses comme le poulet, le bœuf haché, etc., vous voudrez certainement faire une pré-cuisson. b) Parmesan – Je recommande le type de parmesan poussiéreux, juste parce qu'il colle le beurre plus facilement. c) Prendre de l'avance – Vous pouvez les préparer à l'avance, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Laissez simplement le beurre / parmesan / origan et faites-le juste avant de les mettre au four. d) Calories – en utilisant des bagels simples de taille moyenne.

Valeurs nutritionnelles

Bagels à pizza

Montant par portion

Calories 477 Calories des lipides 146

% Valeur quotidienne *

Graisse 16.19g25%

Gras saturés 8.018g40%

Gras trans 0.131g

Gras polyinsaturés 1.404g

Gras monoinsaturés 4 759 g

Cholestérol 40 mg13%

Le sodium 1008 mg42%

Le potassium 260mg7%

Glucides 60,43 g20%

Fibre 3.2g13%

Sucre 2,35 g3%

Protéine 20,87 g42%

Vitamine A 730IU15%

Vitamine C. 14,7 mg18%

Calcium 273 mg27%

Le fer 2,11 mg12%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

La nutrition est basé sur l'absence de sel, sauf indication contraire en tant que mesure dans les ingrédients. Coût est élaboré sur la base d'ingrédients achetés dans les supermarchés britanniques, puis divisé par le nombre de portions. Dans les deux cas, ces valeurs sont uniquement fournies à titre indicatif. Veuillez consulter ma page FAQ pour plus d'informations.

Si vous avez adoré cette recette de pizza bagel, assurez-vous de l'épingler pour plus tard! Vous les avez déjà faites ou avez une question? Donnez-moi un cri dans les commentaires ci-dessous et prenez votre ecookbook gratuit en cours de route!

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