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45 recettes de pois chiches saines Les pois chiches sont une simple protéine végétale que vous pouvez ajouter à n'importe quelle salade pour vous sentir rassasié plus longtemps. Cependant, il existe d'innombrables façons délicieuses de cuisiner avec eux. Savourez-les grillés comme collation, ajoutez-les à vos recettes préférées de soupe, de ragoût ou de curry, faites beaucoup de houmous ou faites un hamburger aux pois chiches et aux légumes! Ce message contient des tonnes d'idées pour le déjeuner, le dîner et les desserts, y compris des options à choisir dans le pot de mijotage ou le pot instantané lorsque vous êtes pressé par le temps!

45 recettes de pois chiches qui sont juste la chose

Les pois chiches (également connus sous le nom de pois chiches) sont l'une des légumineuses les plus populaires pour la cuisine. Que vous les utilisiez dans des salades, des currys ou des ragoûts, ou que vous les utilisiez pour faire du houmous ou de la sauce, il existe de nombreuses façons de cuisiner avec des pois chiches. Les pois chiches sont l'un des aliments les plus sains sur le marché en raison de leurs niveaux élevés de protéines, de vitamines et d'autres nutriments. Nous avons 45 recettes de pois chiches à ajouter à votre répertoire de repas sains!

Quels sont les avantages pour la santé des pois chiches?

1. C'est une protéine végétale
Si vous êtes végétarien ou avez un régime à base de plantes, il peut être difficile d'ingérer vos protéines sans manger de protéines animales. Les pois chiches sont l'une des meilleures protéines végétales et offrent une excellente alternative. Les protéines favorisent le contrôle du poids, la santé des os et la force musculaire. Par conséquent, il est extrêmement important que cela fasse partie de votre alimentation quotidienne.

2. Contrôle de l'appétit
Les pois chiches sont remplis de protéines et de fibres, ce qui vous gardera rassasié et satisfait. Cela garantit que votre appétit est sous contrôle afin que vous n'ayez pas faim et que vous n'y pensiez pas. Les protéines et les fibres travaillent ensemble pour ralentir la digestion et les protéines augmentent les hormones réductrices d'appétit dans le corps. Cela peut réduire votre apport calorique tout au long de la journée et aider à contrôler l'appétit et le poids.

3. Vous aider à gérer votre glycémie
Les pois chiches ont un faible indice glycémique (IG) – c'est un indicateur de la vitesse à laquelle votre glycémie augmente après avoir mangé. Il a été démontré que les aliments à IG bas favorisent la gestion de la glycémie. En raison de leur teneur en fibres et en protéines, les pois chiches sont également idéaux pour réguler la glycémie. Parce que les fibres ralentissent l'apport en glucides, elles favorisent une augmentation régulière de la régulation de la glycémie.

4. Renforce les os
Les pois chiches sont riches en calcium, magnésium, zinc, fer et potassium, tous très bons pour la santé des os. La plupart de ces minéraux sont utilisés pour améliorer la densité minérale osseuse et prévenir les maladies liées à l'âge telles que l'ostéoporose. Utilisez des pois chiches en conserve ou faites tremper les pois chiches secs pendant quelques heures et égouttez le liquide avant de les cuisiner. Cela réduit les phytates, une substance présente dans les pois chiches qui peut entraver l'absorption du calcium.

5. Coeur sain
Les pois chiches soutiennent la santé cardiaque en raison de leurs niveaux élevés de fibres, de potassium, de vitamines B, de magnésium et de sélénium. Les pois chiches ne contiennent pas de cholestérol et les fibres abaissent le taux de cholestérol dans le corps et réduisent le risque de maladie cardiaque.

6. Peau éclatante
Les pois chiches sont également bons pour votre peau! Ils contiennent du manganèse, ce qui améliore la santé de la peau et empêche la formation de rides et ridules. Il prévient les rides en inversant les effets nocifs des radicaux libres sur le corps. Les pois chiches contiennent également du molybdène, qui élimine les sulfates et détoxifie la peau. D'autres nutriments tels que l'acide folique, le zinc et une variété de vitamines réparent les dommages causés par les UV et gardent votre peau douce et radieuse.

Pot contre séché: quel est le meilleur?

Les pois chiches en pot peuvent être plus pratiques, mais du point de vue de la santé, les pois chiches secs sont une meilleure option. Les pois chiches secs sont plus économiques et savoureux car ils ne sont pas trempés dans des conservateurs comme les aliments en conserve. Les pois chiches en conserve sont parfaits si vous avez quelque chose à faire. Cependant, si vous avez le temps de cuisiner avec des pois chiches secs, ils devraient être votre première option.

Les pois chiches secs contiennent plus de nutriments, de vitamines et de minéraux, tandis que les pois chiches en conserve ne contiennent qu'environ la moitié de la quantité de nutriments que contiennent les pois chiches secs. Parce que les aliments en conserve ont également une teneur élevée en sodium, vous pouvez atteindre ou approcher votre limite quotidienne de sodium avec une boîte de pois chiches. Ce n'est pas idéal car vous êtes susceptible de recevoir du sodium d'autres repas tout au long de la journée.

45 recettes de pois chiches qui sont juste la chose

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43. Gâteau au chocolat et pois chiches sans gluten | Reader's Digest
44. Épinards espagnols aux pois chiches | Blog vegan simple
45. Ragoût de pois chiches mexicain Le joli garde-manger

Si vous souhaitez ajouter plus de pois chiches à votre alimentation, utilisez ces recettes pour rester en bonne santé!

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45 recettes de pois chiches saines Les pois chiches sont une simple protéine végétale que vous pouvez ajouter à n'importe quelle salade pour vous sentir rassasié plus longtemps. Cependant, il existe d'innombrables façons délicieuses de cuisiner avec eux. Savourez-les grillés comme collation, ajoutez-les à vos recettes préférées de soupe, de ragoût ou de curry, faites beaucoup de houmous ou faites un hamburger aux pois chiches et aux légumes! Ce message contient des tonnes d'idées pour le déjeuner, le dîner et les desserts, y compris des options à choisir dans le pot de mijotage ou le pot instantané lorsque vous êtes pressé par le temps!

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Kate

Kate

Kate est une rédactrice indépendante avec une formation en mode, beauté et bien-être. Si elle n'a pas essayé de nouvelles recettes, assisté à un cours de yoga chaud ou recroquevillée avec un bon livre, elle peut bloguer sur des conseils de style de vie et d'entrepreneuriat à l'adresse Plaisir en couches.

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